Мовні похибки часто псують наше мовлення. Популярні садові рослини нерідко стають жертвами суржику.
Багато хто з дитинства пам’ятає запашне дерево, ягоди якого сильно фарбують руки. Його правильна назва – черемха. Варіанти “черьомуха” та “чєрьомуха” є суржиковими помилками.
Цю культуру цінують за декоративність. Також рослина затребувана в народній медицині та кулінарії. Лікувальні засоби готують із плодів, кори та квіток, які мають в’яжучі й протизапальні властивості. Проте потрібна обережність. Певні частини дерева містять речовини, що є токсичними у великих кількостях.
Кулінарний фаворит із правильним ім’ям
Інша відома рослина також регулярно страждає від неправильної вимови. Її часто помилково називають “ревень”. Проте словники фіксують лише форму “ревінь”.
Помилка виникла під впливом російської мови. У розмовному мовленні це слово зустрічається часто. Але в літературній українській мові такий варіант ненормативний. Офіційні тексти, енциклопедії та збірники рецептів містять виключно слово “ревінь”.
Він є багаторічною трав’янистою рослиною родини гречкових. Культура має велике листя і довгі м’ясисті червонуваті або зелені стебла. Рослина любить вологий ґрунт і помірний клімат. Її батьківщина – Азія. Сьогодні цей невибагливий багаторічник вирощують у багатьох країнах світу, включно з Україною. Він швидко росте і дає врожаї багато років поспіль.
Використання в їжу та медицині
Для приготування страв зрізають лише стебла, які мають приємний кислуватий смак. Листя вживати не можна. Воно містить занадто багато щавлевої кислоти.
Продукт дуже популярний у кулінарії. Його кислинка гарно поєднується з фруктами та цукром. З рослини готують такі страви:
- компоти, киселі та варення;
- пироги й десерти;
- різноманітні соуси.
Раніше ревінь активно застосовували в народній медицині. З коріння окремих видів цієї культури робили лікувальні препарати.
