Фініки часто сприймають як солодкі ласощі, проте дієтологи наголошують – ці плоди мають значно більше переваг, ніж здається. Нові дослідження демонструють їхній вплив на серцево-судинну систему, рівень запалення та навіть стабільність цукру в крові.
Дієтологині Емі Девіс і Мішель Рутенштейн пояснили, чому фініки варто включити до щоденного харчування та як саме вони підтримують здоров’я.
Що міститься у фініках
Фініки є концентрованим джерелом енергії та мікроелементів. У порції з п’яти середніх плодів міститься 277 калорій, 2 г білка, 0 г жиру, 75 г вуглеводів і 7 г клітковини. Це робить їх ситним продуктом, який водночас забезпечує організм важливими поживними речовинами.
За даними профільних досліджень, у п’яти фініках міститься:
- 64 мг кальцію – приблизно 6% добової норми;
- 54 мг магнію – близько 17% добової норми;
- 696 мг калію – майже 27% добової норми;
- 1,61 мг ніацину – близько 12% добової норми.
Окрім цього, фініки багаті на антиоксиданти – флавоноїди, фенольні кислоти та каротиноїди.
Фініки підтримують серце
“Фініки багаті на магній, калій і клітковину, які допомагають підтримувати здоровий кров’яний тиск, розслабляючи судини та нормалізуючи рівень натрію”, – пояснює дієтологиня Мішель Рутенштейн.
Дослідження показало, що регулярне вживання фініків може зменшувати рівень загального холестерину та знижувати кількість “поганого” холестерину. Таким чином фініки сприяють зміцненню серцево-судинної системи.
Мають потужний протизапальний ефект
Антиоксидантні сполуки у складі фініків зменшують запальні процеси та нейтралізують вільні радикали. Це допомагає захистити клітини та стінки судин від окисного пошкодження.
“Фініки багаті на антиоксиданти, включно з флавоноїдами, каротиноїдами та фенольними кислотами, які зменшують запалення і захищають судини”, – зазначає Рутенштейн.
Фенольні кислоти також можуть блокувати активність ферментів, пов’язаних із розвитком високого тиску, порушень метаболізму та нейродегенеративних хвороб.
Не спричиняють різких стрибків цукру
Попри високий вміст вуглеводів, фініки мають низький глікемічний індекс. Це означає, що вони повільно засвоюються і не викликають різкого підйому цукру в крові.
Дослідження демонструють, що фініки можуть не лише не підвищувати рівень глюкози після вживання, а й сприяти його зниженню завдяки впливу клітковини та особливостям перетравлення.
Додаткові корисні властивості
Фініки містять вітаміни групи В, фосфор, залізо та інші мінерали. Їх особливо радять жінкам – під час вагітності та грудного вигодовування, а також для підтримання нервової системи та зменшення симптомів післяпологового виснаження.
Фахівці наголошують: фініки варто вживати помірно, але їхній регулярний вплив на організм є однозначно позитивним.
“`html
