У пошуках природних способів знизити артеріальний тиск багато людей звертаються до спецій. Імбир у цьому списку часто опиняється одним із перших. Експерти підтверджують: певний вплив ця рослина справді має, але діє він не так однозначно, як може здатися.
Дієтологи наголошують, що харчування відіграє ключову роль у підтримці здорового тиску, адже впливає на еластичність судин, рівень запалення та загальний метаболізм. Імбир – одна з приправ, які можуть посилити ці процеси.
Як імбир впливає на кров’яний тиск
1. Розслаблення судин
У складі імбиру понад 400 біоактивних сполук, серед яких гінгероли та шогаоли. Саме вони можуть сприяти легкому розширенню кровоносних судин та зниженню тиску.
Дослідження, опубліковане у Cureus, показало, що ці компоненти здатні впливати на стінки судин. Однак науковці застосовували дози, значно вищі за ті, що люди зазвичай отримують із їжі. Тому однозначного висновку щодо ефективності кулінарних порцій імбиру поки немає.
“Імбир містить біоактивні сполуки, які можуть підтримувати здоров’я серця”, – зазначає кардіодієтологиня Мішель Рутенштейн.
Зареєстрована дієтологиня Мінді Хаар додає, що позитивний ефект частіше фіксували у молодих людей без супутніх хвороб.
2. Протизапальна дія
Гінгероли та шогаоли мають виражені антиоксидантні властивості. Вони допомагають зменшувати запалення та захищають судини від окислювального стресу.
Втім, більшість досліджень базується саме на добавках, а не на звичайному харчовому імбирі, тому рівень отримуваної користі може відрізнятися.
3. Заміна солі
Імбир має насичений аромат, який дозволяє зменшити кількість солі у стравах. Це важливий фактор, адже надмір натрію – один із головних чинників розвитку хронічно високого тиску.
Додавши імбир або інші прянощі, можна одночасно покращити смак страви і підтримати здоров’я серцево-судинної системи.
Скільки імбиру варто вживати
Однозначної рекомендації щодо оптимальної дози немає. Орієнтовний позитивний ефект у дослідженнях спостерігався при споживанні близько 3 грамів сирого імбиру на день – приблизно 1,5 чайної ложки.
“Потрібно більше досліджень, щоб дати остаточну відповідь, і кожній людині варто проконсультуватися з лікарем”, – наголошує Мінді Хаар.
Кому варто бути обережним
Попри те, що імбир у помірних кількостях безпечний, він може взаємодіяти з низкою ліків.
- з препаратами для розрідження крові;
- з деякими ліками від гіпертонії;
- при схильності до зниженого тиску;
- у разі чутливого шлунка – велики кількості можуть спричинити дискомфорт.
“Людям, які приймають препарати від тиску, слід контролювати показники, адже зміни раціону можуть спричинити надто різке зниження”, – пояснює Рутенштейн.
Фахівці також наголошують: жодна спеція, включно з імбиром, не замінює медикаментозне лікування при гіпертонії.
Попри це, імбир залишається поживною добавкою до раціону, яка може підтримати загальне здоров’я за умови помірного й усвідомленого вживання.
